Vaniljsås och plommon
Ingredienser 1 l sojamjölk med vaniljsmak 2,5 dl kokosmjölk 4 msk majsstärkelse 5 msk socker 1 msk kokta morötter (för färg), ev. en nypa salt 1 ½ msk…
Sommarpasta
Ingredienser 1-2 msk olivolja 1 vitlöksklyfta 1 squash, grillad 1 aubergine, grillad 1 burk kikärter, avrunna 1 broccolihuvud, ånga och skär i små bi…
Exotisk trikolor
Avokado lager 2 stora avokado skal från 1 lime saften av ½ lime 2-3 msk socker en nypa salt en nypa vaniljsocker Mango lager 2 stora mangos e…
Nötburgare
Ingredienser 5 dl kokande vatten 1 msk näringsjästflingor 1 ½ -2 msk grönsakskrydda 5 dl havre 1 stor lök 250 g hasselnötter 2 dl solrosfrön In…
Tofuröra med potatis
Ingredienser 1 stor lök, tärnad 1 msk olivolja 4-5 kokta potatis 1 paket fast tofu, smulad 1 msk grönsakskrydda Salt efter smak Soja eller havregrädde…
Blomkåls pålägg
Ingredienser 5 dl blomkål 3-5 msk majonnäs, eller efter smak ½ tsk salt 1 tsk gräslök, tillval Instruktioner Ångkoka blomkål, låt rinna av och…
Grillade grönsaker
Ingredienser 1 röd paprika 1 grön paprika 200-250 g körsbärstomater 4-5 smålök 1 squash 1 stor aubergine 150 g svamp 1 paket marinerad tofu 10-12 små…
Vegetarisk tonfisksallad
Ingredienser 2 burkar kikärter 2 msk kikärtssaft (från burk) ½ – 1 tsk örtsalt 2 tsk sojsås 1 stjälkselleri, tärnad 1 vitlöksklyfta, tärnad ½ d…
Fettsnål salladsdressing
Ingredienser 500 ml sojayoghurt 1 tsk vitlökspulver 1 tsk dill, torkad 1 tsk persilja, torkad 1 tsk gräslök, torkad ½ tsk lökpulver ¼ tsk salt 2 msk o…
Tofuomelett
Ingredienser Omelett 1 sats svampfyllning 1 dl cashewnötter ½ dl sojayoghurt 1 ½ dl mjuk tofu 1/3 vitlöksklyfta 1 msk lökpulver ¾ tsk salt ev. ½ krm g…
Stuvad spenat
Ingredienser 7,5 dl fryst spenat 1 msk olivolja ½ -1 tsk salt ½ tsk vitlökspulver ½ -1 dl soja- eller havregrädde, efter behov Instruktioner P…
Rabarbermuffins
Ingredienser 5 dl fullkornsmjöl 2 ½ dl vetemjöl 2 dl råsocker 1 msk bakpulver 1 msk vanilj 1 tsk salt 5 ½ dl sojamjölk 2 msk äppelmos ½ dl olja 2 ½ -3…
Bönbiffar
Ingredienser 1 ½ dl sojayoghurt ca ½ dl ströbröd 1 burk kidneybönor 1 finhackad lök ½ msk olja ½ vitlöksklyfta, pressad 1 msk tomatpuré ½ msk sojasås…
Bulgur- och sparrissallad
Ingredienser 1,5 dl okokt bulgur 5 dl skivad sparris 1 ¼ dl frysta ärtor, tinade ½ rödlök, finhackad 1.5 dl hackad färsk italiensk persilja 3 msk cit…
Hirspudding
Ingredienser 500 ml vatten, kokande 1 dl kokosmjölk 1 dl hirs ½ tsk salt ¼ tsk kardemumma 1 burk ananasbitar, små (230 g nettovikt) Instruktion…