Deilige dessertbiter
Ingredienser 2½ dl dadler uten stein 2½ dl rå valnøtter 2½ dl rå cashewnøtter ½ ts salt finrevet skall av en økologisk sitron 3 ss ferskpresset sitron…
Grønne monsterburgere
Ingredienser 10 dl raspet zucchini 2 middels store løk, finhakket 4–5 dl havremel 2½ dl små havregryn 2½ dl cashewnøtter 2–4 ss vegetabilsk buljongpul…
Potet-spinat-suppe
Instruktioner 1 stor løk, hakket 1 ss olivenolje 4 cups poteter, skrelt og skåret i terninger 1 liten gulrot, skåret i små, tynne strimler 1 l vann…
Pannekaker
Ingredienser 2 ½ dl speltmel ¾ dl havregryn 4 dl soyamelk 1 ss olje 1 ts sukker en klype salt Fremgangsmåte Mal havregrynene til fint mel (elle…
Brokkolisuppe
Takk til Kay Hansen for den nydelige suppen! Instruktioner 240 g frossen brokkoli 2 små løk, skåret i båter 2 små gulrøtter, skåret i tern…
Brødboller til suppe
Ingredienser 600 g hvetemel 400 g grovt sammalt hvetemel 50 g frisk gjær eller 12 g tørr 1 1⁄2 ts salt 1 1⁄2 ts sukker 2 ss olje 7 1⁄2 dl (ca.) varmt…
Natten-over-grøt med bær
Ingredienser 1 dl havregryn 1 dl bær 1 ss chiafrø 1 ½ dl mandelmelk Evt. et dryss med kardemomme Etter ønske: Lønnesirup eller honning Yoghurt…
Flaskegresskar fylt med blomkål-linsestuing
Ingredienser 1 middelsstort flaskegresskar 1 ss olivenolje 2 fedd finhakket hvitløk 5 cm skrelt og hakket ingefærrot 1 liten hakket løk 1 ½ ss karripu…
Bokhvetepannekaker
Ingredienser 330 g bokhvetemel 1 ts salt 8 1⁄2 dl vann 2 ss chiafrø Fremgangsmåte Kjør alle ingrediensene på hurtigmikser til en jevn røre. T…
Kremet rødbetsuppe
Ingredienser 2 løk 2 ss olivenolje 500-800 g rødbeter 600 g poteter 2 gulrøtter 2 pastinakk Evt. 2 store epler 5 dl hakkede hermetiske tomater 2 liter…
Blåbærsuppe med lime
Det er noen smaker som rett og slett passer som hånd i hanske. Jeg tror en av dem er blåbær med lime. Dette er et flott alternativ til tradisjonell bl…
Eventyrlige eplebåter
Ingredienser 1 eple peanøttsmør granola Fremgangsmåte Fjern kjernehuset og skjær eplet i 8 båter. Fordel peanøttsmøret på eplebåtene og rull de…
Mockito
Ingredienser 10 ferske mynteblader Juice fra 2 lime 2 ts råsukker 1 dl mineralvann, naturell 1 dl eplejuice 1 ss hylleblomstsaftkonsentrat Knust is 2…
Piña Mocklada
Ingredienser 2 dl kokosfløte 2 dl ananasjuice 1 dl frosne ananasbiter Isbiter Røde cocktailbær Mynteblad Ferske ananasbiter Fremgangsmåte Serve…
Virgin Martini
Ingredienser 1 ½ dl Schweppes tonic ½ dl fersk eplejuice 1 ss sitronsaft 1 ss hylleblomstsaftkonsentrat Sitronskiver eller grønne oliven Fremga…