Rabarbermuffins
Ingredienser 5 dl fullkornsmjöl 2 ½ dl vetemjöl 2 dl råsocker 1 msk bakpulver 1 msk vanilj 1 tsk salt 5 ½ dl sojamjölk 2 msk äppelmos ½ dl olja 2 ½ -3…
Bönbiffar
Ingredienser 1 ½ dl sojayoghurt ca ½ dl ströbröd 1 burk kidneybönor 1 finhackad lök ½ msk olja ½ vitlöksklyfta, pressad 1 msk tomatpuré ½ msk sojasås…
Bulgur- och sparrissallad
Ingredienser 1,5 dl okokt bulgur 5 dl skivad sparris 1 ¼ dl frysta ärtor, tinade ½ rödlök, finhackad 1.5 dl hackad färsk italiensk persilja 3 msk cit…
Hirspudding
Ingredienser 500 ml vatten, kokande 1 dl kokosmjölk 1 dl hirs ½ tsk salt ¼ tsk kardemumma 1 burk ananasbitar, små (230 g nettovikt) Instruktion…
Guacamole
Ingredienser 2 mogna avokador 1 tomat, finhackad ½ liten gul lök, finhackad 2 msk B-jästflingor ½ tsk salt 2 msk hackad koriander saft av ½ lime…
Rågkakor
Ingredienser 4 dl grovt rågmjöl 8 dl vetemjöl 6 dl ljummet vatten ½ -1 msk salt 50 g färsk jäst eller 1 påse torrjäst Instruktion Blanda alla t…
Mexikanska bönor
Ingredienser 500 g torkade bönor vatten 2 tsk lökpulver 1/8 tsk vitlökspulver 2 tsk paprikapulver 1 tsk spiskummin 1 msk olivolja En pk tomatsås ½ msk…
Rödbetssallad
Ingredienser 2-3 medelstora rödbetor, kokta och tärnade 2-3 medelstora potatisar, kokta och tärnade 2-3 stora morötter, kokta och tärnade 3 stora ätti…
Banan-nötpannkakor med ananassås
Banan-nötpannkakor Ingredienser 1-2 mogna bananer 1 msk rapsolja 2 msk lönnsirap 1 tsk vaniljsocker 2 ½ dl fullkornsvetemjöl ¼ tsk salt 1 ½ tsk…
Bär cobbler eller smulpaj
Under min uppväxt betydde sensommaren att det var björnbärssäsong. Vi plockade bär och min mamma gjorde björnbärs-cobbler eller smulpaj. Jag har anpas…
Soltorkad tomat och basilika hummus
Soltorkade tomater sätter en smak av sommar till alla rätter året runt! Detta är ett välsmakande pålägg för bröd eller dipp till grönsaker. Basilikan…
Bakad havregrynsgröt
Detta är en av mina favoritsätt att starta dagen. Denna gröt är krispig på toppen och krämig inuti då den äts färsk ut ur ugnen. Den behöver lite tid…
Fyllda champinjoner
Jag gillar svamp! Detta recept för fyllda champinjoner gör en elegant presentation på en fest eller ett speciellt tillfälle. En av de bästa sakerna är…
Ärtsoppa
Varm ärtsoppa på fredagskvällarna, det är en sak jag minns från uppväxten. Ärtsoppa är en tröstmat för mig och är en favorit för min make också. Njut…
Couscous med curryröra
Behöver du en måltid på några minuter? Detta är precis det rätta receptet. Couscousen tar ca 5 minuter att förbereda och grönsakerna tar inte mycket l…