Ingredienser
1 stor lök, tärnad
1 msk olivolja
4-5 kokta potatis
1 paket fast tofu, smulad
1 msk grönsakskrydda
Salt efter smak
Soja eller havregrädde efter smak
Instruktioner
Fräs löken tills den är klar och mjuk. Lägg i potatisen och låt den bli lätt brun. Blanda tofu med grönsakskrydda och lägg till löken och potatisen. Stek lite tillsammans. Smaka och tillsätt salt om det behövs. Om tofun verkar torr, tillsätt lite soja eller havregrädde för att uppnå en konsistens lik äggröra.