Ingredienser
1-2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 squash, grillad
1 aubergine, grillad
1 burk kikärter, avrunna
1 broccolihuvud, ånga och skär i små bitar
200 g körsbärstomater
30 g fryst basilika eller flera nävar färsk basilika
4 portioner fullkornspasta, helst varm
salt efter smak
Instruktioner
Hetta upp olivolja och pressa vitlöksklyftan i det. Stek i några sekunder. Tillsätt grillade grönsaker, kikärter, broccoli och körsbärstomater. Täck över och värm igenom. Tillsätt basilika och pasta. Salta efter smak och servera genast.