Meksikanske bønner
Ingredienser 500 g. tørkede bønner vann 2 ts løkpulver 1/8 ts hvitløkspulver 2 ts paprikapulver 1 ts spiskummin 1 ss olivenolje 1 boks tomatsaus ½ ss…
Rødbetsalat
Ingredienser 2 – 3 middles store rødbeter, kokt og i terninger 2 – 3 middles store poteter, kokt og i terninger 2 – 3 store gulerøtter, kokt og i tern…
Banan-og nøttepannekaker med ananassaus
Banan-og nøttepannekaker Ingredienser 1-2 modne bananer 1 ss rapsolje 2 ss lønnesirup 1 tsk vaniljesukker 2 ½ dl fullkornshvetemel ¼ tsk salt 1…
Bær- og fruktsmuldrepai
Da jeg vokste opp betydde sensommeren bjørnebærsesong. Vi plukket bær, og moren min laget bjørnebærpai. Jeg har brukt oppskriften hennes og gjort den…
Soltørkede tomater- og basilikumhummus
Soltørkede tomater gir en smak av sommer til alle retter året rundt! Dette er et velsmakende pålegg for brød, eller dipp til grønnsaker. Basilikumen o…
Ovnsbakt havregrøt
Dette er en av mine favorittmåter å starte dagen på. Når den spises rett fra ovnen er den knasende på toppen, og inni har den en deilig kremkonsisten…
Fylte sjampinjonger
Jeg liker sjampinjonger! Denne oppskriften for fylte sjampinjonger er en fin rett å servere på fest eller ved en spesiell anledning. Noe av det beste…
Ertesuppe
Varm ertesuppe på en fredagskveld; det er en av de tingene jeg husker fra oppveksten. Ertesuppe er også en av min manns favoritter. Nyt denne nærings…
Svarte bønner og maisbrød
Jeg elsker bønner! De smaker godt og er mettende. Som et bonus har de et naturlig lavt fettinnhold, et høyt proteininnhold og et høyt fiberinnhold. De…
Theresas grønnsaksbuljong
Dette er et krydder jeg ikke kunne ha klart meg uten. Jeg bruker det til alt. Om jeg trenger grønnsaksbuljong, Vegeta eller grønnsakskrydder i en opps…
Enkelt og raskt soyapålegg
Dette er et raskt og smakfult pålegg, med soyamel som hovedingrediens. Det tar ikke lenger enn 5 minutter å lage fra begynnelse til slutt, så det er e…
Blomkålspålegg
Vi trenger å spise mye frukt og grønnsaker. Dette pålegget er en kreativ måte å få i seg en av disse næringsrike grønnsakene, og det smaker godt også!…
Små spinatpannekaker
Nå som det er vår og alt begynner å bli grønt, er det virkelig på tide å spise grønt også. Hvorfor ikke spise spinat, som er full av både jern og anti…
Fruktpizza
Denne desserten er en av mine favoritter, både å lage, dekorere og spise! Med et mangfold av forskjellige typer frukt gir denne pizzaen endeløse mulig…
Rask bønnesalat
Dette er en ypperlig sommersalat, som er ferdig på et blunk! I denne salaten finner du bønner blandet med syrlige tomater og sitronjuice, i tillegg ti…