Indisk linselapskaus
Jeg begynte å like indisk mat i løpet av mitt første år på universitetet, takket være noen gode venner. Selv i dag gjør de smakfulle krydderne og de…
Gulrotsaus med nøtter
Jeg liker gulrøtter. De er en veldig god kilde til betakaroten, som kroppen bruker til å lage vitamin A. Likevel er det ikke alle som liker gulrøtter.…
Butternutgresskar-suppe med ingefær
Høsten, en periode med mye regn, vind og kulde, er en perfekt tid for suppe! Her er en kremete suppe som garantert vil varme deg opp. Butternutgresska…
Blåbærmuffins
Blåbærmuffins som er små, syrlige og sprengfulle med smak – hvilken nytelse! De gir en god næringsmessig start på hvilken som helst dag. Disse s…
Gresskarpai
Da jeg vokste opp lagde moren min spesielle paier for thanksgiving og jul – eplepaier og gresskarpaier. Jeg kan ikke huske at vi spiste dem andr…
Jordbær-tofuiskrem
Ingenting er som hjemmelaget iskrem på en varm sommerdag! Denne tofuiskremen har en kremete konsistens med en rik smak av søte jordbær. I tillegg gir…
Granola
Frokost er dagens viktigste måltid! En næringsrik og smakfull granola med masse frisk frukt, er en flott måte å starte dagen på! Granola er stekt müsl…
Tofueggerøre
Tofu er et høy-protein, og en delikatesse med lite fett. Jeg er så glad for at asiatere har delt denne matvaren med oss. Tofu har ikke mye smak i seg…
Daddel-nøttepålegg
Her er et søtt, mektig og kremete pålegg, som smaker fantastisk! Det er ikke noe tilsatt sukker – kun søtning fra dadlene. Det passer ypperlig s…
Squashfrittata
Tradisjonelt er frittata en italiensk egg-basert matrett med grønnsaker, som ligner litt på omelett eller pai. Her er en kolesterolfri versjon. Den er…
Potet- og tofurett
Jeg liker å spise god og varm mat nå som det kjølige været setter inn – for eksempel poteter. De er fyldige og næringsrike, samt fettfrie. De er…
Gulrot- og rosinsalat
Salater passer godt om sommeren, men hva med om vinteren? Det er viktig å spise ferske grønnsaker, også om vinteren. Her er en enkel, søt og knasende…
Tofu-spireburgere
Har du noen gang hatt problemer med å spise spirer eller gulerøtter? Hva med i en hamburger, jeg mener inni burgeren? Prøv disse delikate burgerne ful…
Banan- og bærsmoothie
Når sommeren er varm er det forfriskende med en kald smoothie. Bananene i smoothien er et naturlig søtningsmiddel, og bærene er fulle av vitaminer og…
Vegetariske vårruller
Georg delte denne spennende oppskriften på TV-programmet Dagens. Den tar litt tid å lage, men det er virkelig verdt innsatsen. Smaken er fantastisk! H…