Gulrotlaks
2–3 gulrøtter 1 ss olje 1–2 ts liquid smoke 1–2 ts Carinas hemmelige blanding Finhakket dill Salt Varm opp ovnen til 200 °C. Legg et stykke bakepapir…
Veganske “kjøttboller”
½ dl tørkede grønne linser (ca. 40 g) 10 einerbær 1 gul løk (ca. 120 g) 2 dl havrefløte (13 %) 1 krm malt kryddernellik 1 ss soyasaus 1 grønnsaksbuljo…
Suzannes kaker
100 g plantebasert smør 1 ¾ dl råsukker (eller 1 dl brunt sukker och ¾ dl sukker) 1 ts vaniljesukker 3 ss Aquafaba (kikertvann) 1 dl sammalt hvetemel,…
Pavlova med bær
1 dl aquafaba (kikertvann) 1 ts sitronsaft ½–1 ts vaniljesukker 1½ dl sukker 1 pakke soyafløte Blåbær, bringebær Mynteblad Varm ovnen til 100 grader.…
Rørte tyttebær med revet appelsinskall
75 g tyttebær (dypfryste eller ferske) ½ dl sukker 2–3 ts revet appelsinskall Bland tyttebær og sukker til syltetøy. Riv appelsinskallet fint og bland…
Trollgrøt
7 dl tyttebærsaft 1 dl semulegryn Kok opp saften og visp inn semulegrynene. Skru ned varmen og la grøten koke på svak varme i ca. 5 min. Rør om fra ti…
Kjøleskapsgrøt med bær
½ dl cashewnøtter (bløtlagte) ¼ dl vann 2 dl havregryn 2 ts chiafrø 1 ts vaniljesukker 2 ts lønnesirup 3 dl soyadrikk (eller annen drikk), ev. mer, av…
Tyttebærcoleslaw
400 g hodekål 1 gulrot 1 liten rødløk 1 eple 1 dl rørte tyttebær 1 dl kremfløte ½ dl majones Sitronsaft Smak til med salt Strimle hodekålen i tynne sk…
Tyttebærrundstykker med surdeig
2 dl fyrkornskross* + 2 dl vann 4 dl kaldt vann 150 g rugsurdeig 25 g gjær 1 dl tyttebær 11–13 dl hvetemel ½ dl hvetekli 2 ts salt 1–2 ss olje *Fyrkor…
Blåbærpai med rosmarin
250 g frosne blåbær 1 ss maisstivelse 100 g melkefri margarin, romtemperert 2 dl hvetemel 2 dl havregryn 1 dl sukker 2–3 ss sirup 1 klype salt …
“Gubberøre”
200 g tofu, most 1 rødløk, finhakket 3–4 ss kapers ½ dl rød paprika, finhakket 1–2 ss vegansk majones for riktig konsistens ½ ts gurkemeie 1–1½ ts sva…
Ovnsbakt søtpotet
2 søtpoteter ½–¾ ts salt 2 ss olivenolje Vask potetene og skjær dem i passelig store strimler. Blandes med olje og salt. Fordel dem på et stekebrett o…
Syltet rødløk
1 rødløk 2 ss sitronsaft 1 ss agavesirup 1 ts salt Skjær rødløken i tynne ringer. Bland sitronsaft og agavesirup og hell det over løken. La det stå mi…
Vegansk majones
2 dl soyamelk, usøtet 2 dl olje, nøytral 1 ts løkpulver 1 krm hvitløkspulver ¾ ts salt 1 ss sitronsaft Bland soyamelk, olje, løkpulver, hvitløkspulver…
Hamburgerdressing
4 dl vegansk majones 2 ss gul løk, finhakket 2 ss sylteagurk, finhakket 1 ss ketchup 1 ss paprikapulver ½ ts salt Ev. cayennepepper Bland løk, sylteag…