Cashewmjölk är ett bra växtbaserat alternativ att ha på müsli eller den kan användas i bakning och matlagning. Den har en rik, en aning nötaktig smak, vilken är ganska neutral. Cashewnötter är rika på magnesium och innehåller även en hel del järn. Denna mjölk är mycket mångsidig och kan användas i många rätter. Ingredienser 2…
Recipe Category: frukost
Amerikanska fullkornspannkakor med blåbär
För dem som växer upp i Amerika har säkert pannkakor varit en särskild frukosträtt för de flesta, utom för mig. Jag brydde mig inte så mycket om pannkakor. De var för söta med sirap till frukost. Men genom min mans goda inflytande har jag lärt mig att njuta av pannkakor till frukost med en smoothie…
Scrambled Tofu
Tofu är en delikatess med hög proteininnehåll och låg fetthalt. Jag är så glad över att asiater har introducerat oss till det. Tofu i sig har inte mycket smak, men det är det som gör den så fantastisk! Den är så mångsidig och kan användas i så många olika rätter, både söta och salta, bara…
Äpple-apelsin smuldegspaj
Hösten har kommit med sitt svalare väder och med den kommer äpplen. Jag älskar äpplen! Lukten av nyplockade äpplen är så aromatisk. Här är ett bra sätt att använda äpplen för en frukost eller en lätt efterrätt. Kombinationen av äpple, apelsin och kanel är en av mina favoriter! Ingredienser 4 äpplen saften av 1 apelsin…
Blåbärsmuffins
Blåbär är små, syrliga och sprängfulla med smak – de är fulla av nyttigheter! De är bra som näringsintag vid starten på vilken dag som helst. Dessa aningen söta muffins är inte bara fulla av blåbär, men har även fiber och näring som kommer från fullkorn! Så njut! Ingredienser 5 dl fullkornsvetemjöl 2 ½…
Banan- och bärsmoothie
När sommaren är varm, är det så uppfriskande att svalka ner sig med en smoothie. Bananerna i smoothien utgör ett naturligt sötningsmedel och bären är packade med vitaminer och skyddande fytokemikalier. Detta är en bra godsak för att svalka ner dig samtidigt som du ger näring till din kropp! Ingredienser 2 fryst bananer, i…
Granola
Frukost är den viktigaste måltiden på dagen! Det är bra att börja dagen med en näringsrik, välsmakande granola toppad med färsk frukt! Granola är en rostad müsli. Med granola, kan en hälsosam frukost vara klar på bara några minuter. Ingredienser 1 ½ kg havregryn 3 ½ dl riven kokos 2 ½ dl nötter och frön,…
Pannkakor
Anki gjorde dessa pannkakor till mig för några år sedan och jag var fast. Detta recept blev och fortsatte vara min favorit bland svenska pannkakor och jag har provat andra! Jag har aldrig haft dem misslyckade, och de kan också göras glutenfria. Ingredienser 3 dl sojamjölk 2 dl kokosmjölk 2 dl vetemjöl eller dinkelsikt…