2 modne bananer (frossen, skrelt og i skiver) 1 avokado (frossen eller fersk) 65 g spinat 350 g ananas (frossen, i terninger) 2½ dl plantebasert melk 5–6 dadler ½ ts vaniljesukker 50 g fersk ingefær 2 lime Skrell ingefæren og riv limeskallet. Skrell lime og fjern frøene. Bland alt sammen i en blender til jevn.
Recipe Category: frokost
Smuldrepai med eple og appelsin
Høsten har kommet med sitt kjølige vær, og da kommer også eplene. Jeg elsker epler! Duften av nyplukkede epler er så deilig. Denne oppskriften er en bra måte å bruke epler på – enten det er til frokost eller som en enkel dessert. Kombinasjonen av eple, appelsin og kanel er en av mine favoritter! Ingredienser…
Ovnsbakte epler med havretopping
4 epler 1 dl havregryn ½ dl strøsukker 2 ss margarin ½ ts kanel 1 ts vaniljesukker ¼ ts kardemomme Ev. vaniljesaus eller iskrem til servering Sett ovnen på 175 °C. Legg alle ingrediensene til toppingen i en bolle, og bland det til en smuldret deig. Vask eplene og fjern kjernehuset med en kjernehusutstikker. Legg…
Tørk egne epleringer
– naturlig gode snacks Epler Ev. kanel, kardemomme, vaniljesukker eller sitron Still ovnen på 75 °C. Vask eplene, tørk av dem og ta ut kjernehusene. Skjær eplene i tynne skiver, bruke gjerne en mandolin. Sørg for at skivene blir jevnt tykke sånn at de tørker likt. Spre epleringene ut på et stekebrett med bakepapir og…
Eplevafler
100 g margarin 400 g epler 1 dl hvetemel 1 dl sammalt hvetemel, finmalt 2 dl soyamelk 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 2 ss potetmel 1 ts kardemomme Ev. en klype salt Smelt margarinen. Skrell eplene, fjern kjernehusene og riv dem med et rivjern. Press ut væsken og legg de revne eplene i en…
Sveitsisk müsli
4 dl store havregryn 4 ss kokosmasse 4 ss solsikkefrø 4 ss grovhakkede mandler 1 eple 4 halve hermetiske fersken ½ boks ananasbiter (227 g boks) 6 dl eplejuice ½ ts vaniljesukker 5 dråper mandelessens Bland havregryn, kokosmasse, solsikkefrø og de hakkede mandlene i en bolle. Skjær eplet og fersken i terninger, og legg dem…
Rørte tyttebær med revet appelsinskall
75 g tyttebær (dypfryste eller ferske) ½ dl sukker 2–3 ts revet appelsinskall Bland tyttebær og sukker til syltetøy. Riv appelsinskallet fint og bland det med tyttebærsyltetøyet.
Trollgrøt
7 dl tyttebærsaft 1 dl semulegryn Kok opp saften og visp inn semulegrynene. Skru ned varmen og la grøten koke på svak varme i ca. 5 min. Rør om fra tid til annen. Hell grøten over i en bolle og la den avkjøle seg litt. Visp den så luftig og kald med en håndmikser. Serveres…
Kjøleskapsgrøt med bær
½ dl cashewnøtter (bløtlagte) ¼ dl vann 2 dl havregryn 2 ts chiafrø 1 ts vaniljesukker 2 ts lønnesirup 3 dl soyadrikk (eller annen drikk), ev. mer, avhengig av hvor tykk/tynn du vil ha den. Ferske bær Pekannøtter Legg cashewnøttene i bløt i to til fire timer. Bland cashewnøttene og vannet til cashewkrem. Bland havregryn,…
Tyttebærrundstykker med surdeig
2 dl fyrkornskross* + 2 dl vann 4 dl kaldt vann 150 g rugsurdeig 25 g gjær 1 dl tyttebær 11–13 dl hvetemel ½ dl hvetekli 2 ts salt 1–2 ss olje *Fyrkornskross er en blanding av hel hvete, rug, havre og bygg som er kuttet i biter, også kalt “steel cut”. Det fås kjøpt…
Natten-over-grøt med bær
Ingredienser 1 dl havregryn 1 dl bær 1 ss chiafrø 1 ½ dl mandelmelk Evt. et dryss med kardemomme Etter ønske: Lønnesirup Yoghurt Granola Nøtter eller frø Fremgangsmåte Legg havregryn, bær og chiafrø lagvis i et glass. Bland mandelmelk og kardemomme og hell det over det tørre. Legg et lokk over beholderen og sett den…
Lønnmüsli
Ingredienser 20 dl store havregryn 8 dl solsikkefrø 1 dl olivenolje 1½ ts ekte kanel Ca. 1 ts salt ½ dl lønnesirup 5 dl rosiner Fremgangsmåte Sett stekeovnen på 150° C. Bland havregryn med solsikkefrø i en stor bolle. Tilsett olivenolje og rør godt til oljen er ordentlig fordelt. Tilsett ekte kanel og salt, og rør…