2 mogna bananer (frysta, skalade och skivade) 1 avokado (fryst eller färsk) 65 g spenat 350 g ananas (fryst, tärnad) 2 ½ dl växtbaserad mjölk 5 – 6 dadlar ½ tsk vaniljsocker 50 g ingefära 2 lime Skala ingefäran och riv limeskalet. Skala sedan limefrukterna och kärna ur dem. Lägg alla ingredienser i en mixer…
Recipe Category: frukost
Smuldegspaj med äpple och apelsin
Hösten har kommit med sitt svalare väder och med den kommer äpplen. Jag älskar äpplen! Lukten av nyplockade äpplen är så aromatisk. Här är ett bra sätt att använda äpplen för en frukost eller en lätt efterrätt. Kombinationen av äpple, apelsin och kanel är en av mina favoriter! Ingredienser 4 äpplen saften av 1 apelsin…
Ugnsbakade äpplen med havretopping
4 äpplen 1 dl havregryn ½ dl farinsocker 2 msk margarin ½ tsk kanel 1 tsk vaniljsocker ¼ tsk kardemumma ev. vaniljsås eller glass till servering Sätt ugnen på 175 °C. Lägg alla ingredienser till toppingen i en skål och blanda ihop till en smulig deg. Tvätta äpplena och ta bort kärnhuset med en urkärnare….
Torka egna äppelringar
– naturligt gott snacks äpplen ev. kanel, kardemumma, vaniljsocker eller citron Sätt ugnen på 75 °C. Tvätta, torka av och kärna ur äpplena. Skär äpplena i tunna skivor, använd gärna en mandolin. Se till att skivorna blir jämntjocka så att de torkar lika fort. Sprid ut äppelringarna på en plåt med bakplåtspapper och torka i…
Äppelvåfflor
100 g margarin 400 g äpplen 1 dl vetemjöl 1 dl fullkornsvetemjöl 2 dl sojamjölk 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 2 msk potatismjöl 1 tsk kardemumma ev. en nypa salt Smält margarinet. Skala äpplena, kärna ur och riv dem på ett rivjärn. Pressa ur vätskan och lägg de rivna äpplena i en skål tillsammans…
Schweizisk müsli
4 dl havregryn 4 msk riven kokos 4 msk solrosfrön 4 msk grovhackad mandel 1 äpple 4 konserverade persikohalvor ½ burk ananasbitar (227 g burk) 6 dl äppeljuice ½ tsk vaniljsocker 5 droppar bittermandelarom Blanda havregryn, kokos, solrosfrön och den hackade mandeln i en skål. Tärna äpplet och persikohalvorna, och lägg dem i skålen med…
Rårörda lingon med apelsinzest
75g lingon (frysta eller färska) ½ dl socker 2–3 tsk apelsinzest Blanda lingon och socker till en sylt. Riv apelsinskalet fint och blanda det med lingonsylten.
Trollgröt
7 dl lingonsaft 1 dl mannagryn Koka upp saften och vispa ner mannagrynen. Sänk värmen och låt gröten koka på svag värmen i ca 5 min. Rör om då och då. Häll över gröten i en bunke och låt gröten svalna lite och vispa den luftig och kall med en elvisp. Servera med Rårörda lingon…
Overnight oats med bär
½ dl cashewnötter (blötlagda) ¼ dl vatten 2 dl havregryn 2 tsk chiafrön 1 tsk vaniljsocker 2 tsk lönnsirap 3 dl sojadryck (eller annan dryck), evt. mer beroende på hur tjock/tunn du vill ha den. Färska bär Pekannötter Blötlägg cashewnötterna två till fyra timmar. Mixa cashewnötterna och vattnet till cashewgrädde. Blanda havregryn, chiafrön, vaniljsocker, lönnsirap,…
Lingonfrallor med surdeg
2 dl fyrkornskross + 2 dl vatten 4 dl kallt vatten 150 g rågsurdeg 25 g jäst 1 dl lingon 11 – 13 dl vetemjöl 0,5 dl vetekli 2 tsk salt 1–2 msk olja Koka upp fyrkornskrosset med 2 deciliter vatten, och koka ihop till en gröt. Låt svalna. Smula ner jästen i en bunke…
Overnight oats med bär
Ingredienser 1 dl havregryn 1 dl bär 1 msk chiafrön 1 ½ dl mandelmjölk En nypa kardemumma, valfritt Lönnsirap, valfritt Yoghurt, valfritt Granola, valfritt Nötter eller frön, valfritt Instruktioner Varva havre, bär, och chiafrön i en burk. Blanda kardemumman i mandelmjölken och häll över. Täck över burken och ställ i kylskåpet över natten. Toppa nästa…
Lönnsmüsli
Ingredienser 20 dl havregryn 8 dl solrosfrön 1 dl olivolja 1 ½ msk äkta kanel Ca 1 tsk salt ½ dl lönnsirap 5 dl russin Instruktioner Sätt ugnen på 150 grader. Blanda havregryn med solrosfrön i en stor bunke. Tillsätt olivolja och rör om väl tills oljan fördelats ordentligt. Tillsätt äkta kanel och salt och…