Ingredienser 1 dl havregryn 1 dl bär 1 msk chiafrön 1 ½ dl mandelmjölk En nypa kardemumma, valfritt Lönnsirap eller honung, valfritt Yoghurt, valfritt Granola, valfritt Nötter eller frön, valfritt Instruktioner Varva havre, bär, och chiafrön i en burk. Blanda kardemumman i mandelmjölken och häll över. Täck över burken och ställ i kylskåpet…
Recipe Category: frukost
Bovetepannkakor
Ingredienser 330 g bovetemjöl 1 tsk salt 8 1⁄2 dl vatten 2 msk chiafrön Instruktioner Lägg alla ingredienserna i en mixer och kör till en jämn smet. Tillsätt mer vatten vid behov för att få en tunn ytande smet. Häll 1 dl smet i en varm stekpanna och rotera snabbt pannan så att smeten…
Honungsmüsli
Ingredienser 20 dl havregryn 8 dl solrosfrön 1 dl olivolja 1 ½ msk äkta kanel Ca 1 tsk salt ½ dl honung 5 dl russin Instruktioner Sätt ugnen på 150 grader. Blanda havregryn med solrosfrön i en stor bunke. Tillsätt olivolja och rör om väl tills oljan fördelats ordentligt. Tillsätt äkta kanel och salt…
Julfruktsallad
Ingredienser 1 kanelstång 2 cm ingefära, skivad 3 msk agavesirap 2 apelsiner 2 mandariner 1 blodgrapefrukt 1 äpple 1⁄2 dl granatäpplekärnor 1⁄2 dl vindruvor 1⁄2 dl physalis 1⁄2 dl gula russin Instruktioner Pressa en apelsin. Häll saften i en liten gryta tillsammans med ingefära, kanelstång och agavesirap. Sjud i ca 7 – 8 minuter…
Julvåfflor med Saffran och Apelsin
Ingredeinser 5 – 6 dl vatten 5 dl havregryn 1 dl cashewnötter, råa 4 dadlar 1 tsk vaniljsocker 1⁄2 tsk salt 1 apelsin 1 paket saffran (0,5 g) Instruktioner Riv apelsinskalet och pressa ur saften. Sätt åt sidan. Blanda cashewnötterna med 3 dl av vattnet i en mixer på hög hastighet, tills de är…
Paranötspålagg
Ingredienser 4 dl vatten 200 g råa paranötter 2 msk paprikapuré eller en grillad paprika 35 g jästflingor 1 ½ tsk salt 1 msk lökpulver ½ tsk vitlökspulver ¾ tsk rökt paprika ev. 2 msk. sesamfrö 2 dl kallt vatten 1 tsk agar-agarpulver Instruktioner Kör paranötterna torra i mixern tills finmalda. Tillsätt resten av ingredienserna utom…
Pappas granola
Tack för detta recept till en av de bästa bagare jag vet, min pappa! Ingredienser 7½ dl havregryn 2½ dl hackad mandel 2½ dl pumpafrön 2 dl riven kokos ½ dl muscovadosocker ½ dl lönnsirap ½ dl olivolja ¾ tsk salt 1 msk vaniljsocker 1 tsk kanel Rivet skal av en apelsin 2½ dl torkade…
Julig hirsgröt med körsbärsås
Ingredienser 1 dl hirs 5 dl mandelmjölk 1⁄2 tsk vaniljsocker 1⁄4 tsk salt 1 – 2 droppar bittermandelextrakt Instruktioner Mal hirsgrynen till samma konsistens som mannagryn. Man kan använda en vanlig mixer eller en liten kaffekvarn. Blanda ihop mandelmjölk, vaniljsocker, salt och bittermandelextrakt i en kastrull. Koka upp. Tillsätt de malda hirsgrynen under omrörning….
Chiapudding med jordgubbar
Ingredienser 250 ml mandel eller kokosmjölk 150 g färska eller frysta jordgubbar 6-8 msk chiafrön 1 tsk socker 1/2 tsk vaniljsocker Instruktioner Tvätta jordgubbarna, om de är färska. Blanda alla ingredienser (utom chiafrön) i en mixer och mixa tills det är en slät smet. Rör i chiafrön i mjölkblandningen. Häll blandningen i små serveringsskålar….
Äppelburritos
Ingredienser 8 medelstora äpplen ½ dl råsocker ½ tsk kanel 2 msk maizena 8 fullkornstortillas olivolja, till pensling kanel, att strö över socker, att strö över Instruktioner Skala, kärna ur och skiva äpplena. Tillsätt råsocker, kanel och maizena, blanda väl. Lägg flera matskedar av äppelblandningen mitt på en tortilla och rulla den runt äpplena….
Amerikansk biscuits and gravy
Biscuits and gravy eller scones och sås, det är en typisk Amerikansk frukost. Det är något som jag kommer ihåg från min barndom. Det var min pappa som bakade våra biscuits. De var lätta och fluffiga och väldig goda med smör på. Detta är inte min pappas recept, men en mer hälsosam variant. Ingredienser Biscuits…
Persika-kokosnöt pudding
Jag gillar verkligen smaken av persika och kokos tillsammans. Det är vad vi har i denna frukost pudding! Den delikata smaken av persikor blandas med en krämig konsistens av kokosmjölk för att göra ett bra sätt att börja dagen. Ingredienser 4 dl vatten 3 dl kokosmjölk 3 dl persikojuice (från konserverade persikor) ½ tsk salt…