Instruktioner 1 stor løk, hakket 1 ss olivenolje 4 cups poteter, skrelt og skåret i terninger 1 liten gulrot, skåret i små, tynne strimler 1 l vann 1 ss vegetabilsk buljong 1 1⁄2 ts salt 3 ss maizena 3 ss vann 100 g frisk spinat 1-2 dl Oatly iMat (eller annen vegetabilsk fløte) Fremgangsmåte…
Recipe Category: suppe
Brokkolisuppe
Takk til Kay Hansen for den nydelige suppen! Instruktioner 240 g frossen brokkoli 2 små løk, skåret i båter 2 små gulrøtter, skåret i terninger 2 middels poteter, skåret i terninger 5 dl vann 2 ts salt 80 g cashewnøtter 2 ss gjærflokker 1 fedd hvitløk 2 ss sitronsaft 2 1⁄2 dl vann 1…
Brødboller til suppe
Ingredienser 600 g hvetemel 400 g grovt sammalt hvetemel 50 g frisk gjær eller 12 g tørr 1 1⁄2 ts salt 1 1⁄2 ts sukker 2 ss olje 7 1⁄2 dl (ca.) varmt vann Fremgangsmåte Bland alle ingrediensene, vannet til slutt. Pass på at det er nok vann til å gjøre deigen myk, tilsett mer…
Blåbærsuppe med lime
Det er noen smaker som rett og slett passer som hånd i hanske. Jeg tror en av dem er blåbær med lime. Dette er et flott alternativ til tradisjonell blåbærsuppe. Som et pluss har den også lite raffinerte søtningsmidler. Ingredienser 500 g blåbær 6-7 dl vann 2,5 dl dadler, uten stein 1 ss lønnesirup…
Blomkålsuppe
Ingredienser 1 lite blomkålhode eller 1/2 stort 1 mellomstor løk 2 små poteter eller 1 stor 2 hvitløksfedd 1 ts olivenolje 2 ss solsikkefrø, rå 1 laurbærblad 1 liter vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ts sitronsaft 1/2 – 1 ts Herbamare/ urtesalt 1/2 ts valgfrie urter, f.eks. basilikum, timian eller rosmarin Fremgangsmåte Skrell og…
Potetsuppe med spinat
Ingredienser 1 middels stor løk, hakket 1 ss olivenolje 4 – 5 poteter, skrelt og i terninger ½ gulrot, skjæres i veldig tynne, små strimler 2 ts grønnsaksbuljong Vann til å dekke grønnsakene 1 ½ dl frosne spinatblader (ikke hakket) ¼ ts salt 1 – 2 dl havrefløte (Oatly iMat) Fremgangsmåte Fres løken i olivenoljen til…
Ertesuppe
Varm ertesuppe på en fredagskveld; det er en av de tingene jeg husker fra oppveksten. Ertesuppe er også en av min manns favoritter. Nyt denne næringsrike, delikate og mettende suppen! Ingredienser 500 g tørkede erter (lettkokte) 1 ½ liter vann 2 løk, hakket 2 gulrøtter, i terninger 4-5 små poteter, i terninger 1 stangselleri,…
Grønn ertesuppe
Dette er en flott vårsuppe, både i farge og smak! Den er også enkel og rask å lage. Jeg liker det lille ekstra piffet som pepperroten gir. Takk, Georg, for at du delte denne oppskriften! Ingredienser 1 løk 1 hvitløksfedd 1 ss olje 1 pakke frosne erter (600 g) ev. 1 – 2 poteter 8…
Bulgarsk linsesuppe
Ingenting er som en lett, varm suppe på mørke høstdager. Georg delte denne oppskrifter på bulgarsk suppe. Jeg vet ikke om den egentlig kommer fra Bulgaria, men den har et typisk bulgarsk krydder – nemlig paprika. Linsene virker mettende og gir proteiner til denne smakfulle suppen. Nyt den! Ingredienser 2 dl røde linser 2…
Butternutgresskar-suppe med ingefær
Høsten, en periode med mye regn, vind og kulde, er en perfekt tid for suppe! Her er en kremete suppe som garantert vil varme deg opp. Butternutgresskaret er fullt av betakaroten, noe kroppen vår trenger for å lage vitamin A. Ingefæren gir et ekstra lite kikk. Takk for at du delte denne oppskriften, Cacyne! …