Takk til Kay Hansen for den nydelige suppen!
Instruktioner
240 g frossen brokkoli
2 små løk, skåret i båter
2 små gulrøtter, skåret i terninger
2 middels poteter, skåret i terninger
5 dl vann
2 ts salt
80 g cashewnøtter
2 ss gjærflokker
1 fedd hvitløk
2 ss sitronsaft
2 1⁄2 dl vann
1 ss maizena
Fremgangsmåte
Damp den frosne brokkolien såvidt mør og sett til side. Småkok de 4 neste ingrediensene til de er møre. Kjør dette på hurtigmikser sammen med resten
av ingrediensene – unntatt brokkolien – til en jevn masse. Helles i en kjele og varmes opp til det koker og tykner. Tilsett brokkolien og server.