Ingredienser 1 dl havregryn 1 dl bær 1 ss chiafrø 1 ½ dl mandelmelk Evt. et dryss med kardemomme Etter ønske: Lønnesirup Yoghurt Granola Nøtter eller frø Fremgangsmåte Legg havregryn, bær og chiafrø lagvis i et glass. Bland mandelmelk og kardemomme og hell det over det tørre. Legg et lokk over beholderen og sett den…
Recipe Category: bær
Blåbærsuppe med lime
Det er noen smaker som rett og slett passer som hånd i hanske. Jeg tror en av dem er blåbær med lime. Dette er et flott alternativ til tradisjonell blåbærsuppe. Som et pluss har den også lite raffinerte søtningsmidler. Ingredienser 500 g blåbær 6-7 dl vann 2,5 dl dadler, uten stein 1 ss lønnesirup…
Myk Frukt-Iskrem
Ingredienser Kirsebær-Blåbær-Mandel Smaken 250 g kirsebær, frosset 250 g blåbær, frosset 2 bananer, frosne 3 dl soyadrikk vanilje 1-2 dråper bitter mandelekstrakt Jordbær-Bringebær Smaken 200 g jordbær, frosset 200 g bringebær, frosset 2 bananer, frosne 3 dl soyadrikk vanilje Apelsin-Mango Smaken 250 g mango, frosset 2 bananer, frosne 2 dl soyadrikk vanilje 1 appelsin,…
Bringebær- Sitron Ostekake
Paibunn Ingredienser 15digestivekjeks 3 ss lys sirup 2 ss olje 1 ss vann Fremgangsmåte Mål kjeks i en foodprosessor til de er finmalt. Bland alt sammen og press deigen ut i en smurt, rund form med en avtagbar bunn (springform). Stekes ved 175 ° C i 7-8 minutter. Pass på at den ikke blir brenner. Fyll…
Julegrøt av hirse med kirsebærsaus
Ingredienser 1 dl hirse 5 dl mandelmelk 1⁄2 ts vaniljesukker 1⁄4 ts salt 1 – 2 dråper mandelessens Fremgangsmåte Mal ukokt hirse til samme konsistens som semulegryn. Man kan bruke en kjøkkenmaskin eller en liten kaffekvern. Bland mandelmelk, vaniljesukker, salt og mandelessens i en kasserolle. Gi det et oppkok. Tilsett den malte hirsen under…
Aprikosboller
Ingredienser 150 – 160 g tørkede aprikoser 85 g kokosmasse 100 g mandelmasse finrevet skall av en appelsin ½ ts vaniljesukker 1 krm salt 1-2 ss fersk appelsinjuice 50 g tørkede tranebær kokosmasse til å rulle i Fremgangsmåte De tørkede aprikosene finhakkes i en kjøkkenmaskin. Tilsett kokos, mandelmasse, finrevet appelsinskall, vaniljesukker og salt. Bland…
Fruktkjegler
Søte, saftige bær er en fantastisk dessert! Her er en måte du kan gjøre dem riktig lekre på! Ingredienser 4 kjekskjegler til iskrem 1 pakke GoGreen Visp, Alpro Soya Vispbar eller annen vispet topping evt. ½ ts vaniljesukker bær og frukt etter sesong Fremgangsmåte Visp soyafløten og tilsett evt. vaniljesukker. Vask og fiks frukten….
Dessert med fruktlag
Avokadolag 2 store avokadoer Skallet fra en lime Saften av ½ lime 2 – 3 ss sukker En klype salt En klype vaniljesukker Mangolag 2 store mangoer En klype salt En klype vaniljesukker Blåbærlag 1 dl blåbær (frosne) 1 – 2 ss sukker En klype salt En klype vaniljesukker Bland hvert lag…
Bær- og fruktsmuldrepai
Da jeg vokste opp betydde sensommeren bjørnebærsesong. Vi plukket bær, og moren min laget bjørnebærpai. Jeg har brukt oppskriften hennes og gjort den litt sunnere, men den er like god etter min smak. Om bærene er ferdigplukket er oppskriften ferdig på et blunk. Ingredienser Bærmiks eller valgfri frukt ½ – 1 dl sukker etter smak 2 ½ dl soyamelk 2…
Amerikanske fullkornspannekaker med blåbær
For de fleste som kommer fra Amerika har pannekaker sikkert vært en spesiell frokostrett, men ikke for meg. Jeg brydde meg ikke så mye om pannekaker. Det var for søtt med sirup til frokost. Ved hjelp av min gode manns innflytelse, har jeg derimot lært å sette pris på pannekaker til frokost med en smoothie…
Blåbærmuffins
Blåbærmuffins som er små, syrlige og sprengfulle med smak – hvilken nytelse! De gir en god næringsmessig start på hvilken som helst dag. Disse småsøte muffinsene, er ikke bare fulle av blåbær, men har fibrene og næringen som kommer fra fullkorn. Smakelig måltid! Ingredienser 5 dl fullkornshvetemel 2 ½ dl hvetemel 1 ¼ dl råsukker 1 ss…
Jordbær-tofuiskrem
Ingenting er som hjemmelaget iskrem på en varm sommerdag! Denne tofuiskremen har en kremete konsistens med en rik smak av søte jordbær. I tillegg gir disse delikate jordbærene deg vitaminer og antioksidanter, og den kremete tofuen gir deg proteiner. Som et bonus er den kolesterolfri! Hvilken fin måte å nyte en kald godbit, og likevel…