Ingredienser
1 dl hirse
5 dl mandelmelk
1⁄2 ts vaniljesukker
1⁄4 ts salt
1 – 2 dråper mandelessens
Fremgangsmåte
Mal ukokt hirse til samme konsistens som semulegryn. Man kan bruke en kjøkkenmaskin eller en liten kaffekvern. Bland mandelmelk, vaniljesukker, salt og mandelessens i en kasserolle. Gi det et oppkok. Tilsett den malte hirsen under omrøring. Reduser temperaturen til svak varme og la det putre i 10 minutter. Tilsett vann etter behov til du får ønsket konsistens. Serveres varmt med kirsebærsaus.
Kirsebærsaus
Ingredienser
3⁄4 dl vann
saft fra 1⁄2 sitron
2 – 3 ss sukker
1⁄2 ts vaniljesukker
250 g kirsebær
1 1⁄2 ts potetmel
1 ss vann
Fremgangsmåte
Bland 3⁄4 dl vann, sitronsaft og sukker i en kasserolle. Kok opp og la det koke i ca. 7 minutter, til man har en lett sirup. Reduser varmen og tilsett kirsebær og vaniljesukker. La det småkoke i 1 – 2 minutter for ferske bær, omkring 5 minutter for frosne. Rør sammen potetmel med 1 ss vann. Ta sausen av platen og tilsett denne blandingen for å få den til å tykne. Nyt sammen med julegrøt av hirse.