7 dl lingonsaft
1 dl mannagryn
Koka upp saften och vispa ner mannagrynen. Sänk värmen och låt gröten koka på svag värmen i ca 5 min. Rör om då och då. Häll över gröten i en bunke och låt gröten svalna lite och vispa den luftig och kall med en elvisp. Servera med Rårörda lingon med apelsinzest.
Man kan variera gröten genom att koka den på blåbär, hallon eller vinbärssaft.