Ingredienser 1 dl havregryn 1 dl bær 1 ss chiafrø 1 ½ dl mandelmelk Evt. et dryss med kardemomme Etter ønske: Lønnesirup eller honning Yoghurt Granola Nøtter eller frø Fremgangsmåte Legg havregryn, bær og chiafrø lagvis i et glass. Bland mandelmelk og kardemomme og hell det over det tørre. Legg et lokk over…
Recipe Category: mandler
Myk Frukt-Iskrem
Ingredienser Kirsebær-Blåbær-Mandel Smaken 250 g kirsebær, frosset 250 g blåbær, frosset 2 bananer, frosne 3 dl soyadrikk vanilje 1-2 dråper bitter mandelekstrakt Jordbær-Bringebær Smaken 200 g jordbær, frosset 200 g bringebær, frosset 2 bananer, frosne 3 dl soyadrikk vanilje Apelsin-Mango Smaken 250 g mango, frosset 2 bananer, frosne 2 dl soyadrikk vanilje 1 appelsin,…
Fars granola
Takk for denne oppskriften til en av de beste bakerne jeg kjenner – min far! Ingredienser 7½ dl store havregryn 2½ dl hakkede mandler 2½ dl gresskarfrø 2 dl kokosmasse ½ dl mørkt muscovadosukker ½ dl lønnesirup ½ dl olivenolje ¾ ts salt 1 ss vanilje essens 1 ts kanel Finrevet skall av en…
Julegrøt av hirse med kirsebærsaus
Ingredienser 1 dl hirse 5 dl mandelmelk 1⁄2 ts vaniljesukker 1⁄4 ts salt 1 – 2 dråper mandelessens Fremgangsmåte Mal ukokt hirse til samme konsistens som semulegryn. Man kan bruke en kjøkkenmaskin eller en liten kaffekvern. Bland mandelmelk, vaniljesukker, salt og mandelessens i en kasserolle. Gi det et oppkok. Tilsett den malte hirsen under…
Aprikosboller
Ingredienser 150 – 160 g tørkede aprikoser 85 g kokosmasse 100 g mandelmasse finrevet skall av en appelsin ½ ts vaniljesukker 1 krm salt 1-2 ss fersk appelsinjuice 50 g tørkede tranebær kokosmasse til å rulle i Fremgangsmåte De tørkede aprikosene finhakkes i en kjøkkenmaskin. Tilsett kokos, mandelmasse, finrevet appelsinskall, vaniljesukker og salt. Bland…
Fastelavnsboller med fullkorn
Ingredienser Deig: 3 dl fullkornhvetemel 3 dl hvetemel 1,5 ts tørrgjær 1 dl sukker 1/2 ts salt 2 dl soyamelk, usøtet 1/2 dl soyayoghurt 1/2 dl rapsolje 1 ts kardemomme, finmalt Fyll: 150 g mandler 50 g pistasjnøtter, usaltet 1 – 2 bittermandler 1 dl sukker 2 – 3 ss vann Topping: 2 dl…
Chiapudding med jordbær
Ingredienser 250 ml mandel eller kokosmelk 150 g ferske eller frosne jordbær 6 – 8 ss chiafrø 1 ts sukker 1/2 ts vaniljesukker Fremgangsmåte Vask jordbærene om de er ferske. Bland alle ingrediensene i mikseren (bortsett far chiafrøene), og miks til blandingen får en fin konsistens. Rør chiafrøene inn i melkeblandingen. Hell blandingen i små…
Ristede nøtter
Nøtter er et sunt tillegg til en balansert diett. De inneholder mange essensielle vitaminer og mineraler, i tillegg til sunt fett som kroppen trenger. Her er en av mine beste måter å riste dem på uten å tilsette noe ekstra olje eller fett. Disse godbitene passer ypperlig nå i denne ferietiden! Ingredienser 3 dl…