Ingredienser 1 dl havregryn 1 dl bär 1 msk chiafrön 1 ½ dl mandelmjölk En nypa kardemumma, valfritt Lönnsirap eller honung, valfritt Yoghurt, valfritt Granola, valfritt Nötter eller frön, valfritt Instruktioner Varva havre, bär, och chiafrön i en burk. Blanda kardemumman i mandelmjölken och häll över. Täck över burken och ställ i kylskåpet…
Recipe Category: mandel
Fruktig Mjukglass
Ingredienser Körsbär-Blåbär-Mandelsmak 250 g körsbär, frysta 250 g blåbär, frysta 2 bananer, frysta 3 dl sojadryck vanilij 1 – 2 droppar bittermandelextrakt Jordgubb-Hallonsmak 200 g jordgubbar, frysta 200 g hallon, frysta 2 bananer, frysta 3 dl sojadryck vanilij Apelsin-Mangosmak 250 g mango, fryst 2 bananer, frysta 2 dl sojadryck vanilij 1 apelsin, saften…
Pappas granola
Tack för detta recept till en av de bästa bagare jag vet, min pappa! Ingredienser 7½ dl havregryn 2½ dl hackad mandel 2½ dl pumpafrön 2 dl riven kokos ½ dl muscovadosocker ½ dl lönnsirap ½ dl olivolja ¾ tsk salt 1 msk vaniljsocker 1 tsk kanel Rivet skal av en apelsin 2½ dl torkade…
Julig hirsgröt med körsbärsås
Ingredienser 1 dl hirs 5 dl mandelmjölk 1⁄2 tsk vaniljsocker 1⁄4 tsk salt 1 – 2 droppar bittermandelextrakt Instruktioner Mal hirsgrynen till samma konsistens som mannagryn. Man kan använda en vanlig mixer eller en liten kaffekvarn. Blanda ihop mandelmjölk, vaniljsocker, salt och bittermandelextrakt i en kastrull. Koka upp. Tillsätt de malda hirsgrynen under omrörning….
Chiapudding med jordgubbar
Ingredienser 250 ml mandel eller kokosmjölk 150 g färska eller frysta jordgubbar 6-8 msk chiafrön 1 tsk socker 1/2 tsk vaniljsocker Instruktioner Tvätta jordgubbarna, om de är färska. Blanda alla ingredienser (utom chiafrön) i en mixer och mixa tills det är en slät smet. Rör i chiafrön i mjölkblandningen. Häll blandningen i små serveringsskålar….
Aprikosbollar
Apelsinskal och tranbär gör dessa små bollar extra speciell! Med sin söta smak och seg konsistens, blir dessa bollar en god avslutning på vilket som helst måltid! Ingredienser 150-160 g torkade aprikoser 85 g kokosflingor 100 g mandelmassa rivet skal av en apelsin ½ tsk vaniljsocker en nypa salt 1-2 msk färsk apelsinjuice 50…
Broccolisallad
Broccoli är en näringsbomb, full av vitaminer, mineraler, antioxidanter och fytokemikalier. Den tillhör kålfamiljen av grönsaker, som är kända för sina hälsosamma egenskaper. Så vi bör äta broccoli ofta. Cacyne har skapat denna enkla broccolisallad med en uppfriskande twist! Broccolisallad Ingredienser 1 stort broccolihuvud (eller 2 små) 1 äpple, rött 1 handfull rostade mandlar…
Fullkornssemlor
Min första introduktion till semlor var för inte så många år sen och de var lagade av en duktig konditor. Det var kärlek vid första tuggan. Mandel, kardemumma, och lätt vispgrädde passar ihop enligt min mening. Cacyne har utvecklat en variant med pistaschnötter och fullkornsmjöl. Njut! Ingredienser Deg 3 dl ljus fullkornsvetemjöl 3 dl…
Ris à la Malta
Vad skulle jul vara utan ris à la Malta? Här är en växtbaserad variant. Vi använder de samma basingredienserna, bara byter ut mjölk och vispgrädde med sojamjölk och soja- eller havre vispgrädde. Ingredienser 2 ½ dl grötris 5 dl vatten ¾ tsk salt 9 – 10 dl sojamjölk 2 pkt soja eller havre vispgrädde, t…
Rostade nötter
Nötter är hälsosamma tillägg till en balanserad kost. De innehåller många viktiga vitaminer och mineraler, samt sunda nödvändiga fetter. Här är ett av mina favoritsätt att rosta dem utan att lägga någon olja eller tillsätta extra fett. De är bra godbitar att njuta av under helgdagar! Ingredienser 3 dl blandade nötter 1-2 msk sojasås ev….
Mandelostkaka med bär
Detta är en ostkaka med karaktär! De hackade mandlarna och tofun ger denna ostkaka en knaprig och seg konsistens, medan bittermandeloljan ger en himmelsk smak! Ingredienser 5 dl kokt hirs 200 g sötmandel 3-5 dl havre- el. sojagrädde 270 g tofu, mosad några droppar bittermandelolja 1 ½ -2 dl stevia strö 3 dl bär 2…