Jag växte upp med att äta en massa bönor och mexikansk mat har alltid varit en av mina favoriter. Denna tacosallad är väldigt enkel att göra och kan varieras i det oändliga med olika grönsaker och såser. Använd din fantasi för att skapa din favorit av mexikansk taco. Ingredienser Tacochips eller tacoskal Pinto- eller…
Recipe Category: soja
Carob pudding
Carob kommer från en pod som torkas och mals till pulver. Det används ofta som ett alternativ till kakao som det är mycket likt, även om det inte har exakt samma smak. Carob är rik på kalcium, en bra källa till selen och en naturlig antioxidant. Njut av denna naturligt söta godbit. Ingredienser ½ dl carobpulver…
Nötstek
Nötstek är en av min mans favoriträtter. Den är ett vanligt vegetariskt alternativ på julbordet, men du behöver inte vänta till julen för att äta den. Detta recept kommer från Georg och jag gillar det verkligen. Njut! Ingredienser 200g hasselnötter 2 dl skorpmjöl 1 gul lök 2 dl buljong (½ tärning + vatten) 2 dl…
Hummus
Hummus är en av de bäst smakande, mångsidiga pålägg som jag vet. Den är så enkel och kan ändå användas för alla typer av smörgåsar, wraps eller som dipp till grönsaker. Basen i hummus är kikärter, som är en bra källa till protein, innehåller mycket fibrer och lite fett. Tack Antonella för att du delade…
Örtdipsås
Ibland är det svårt att äta färska grönsaker. Varför inte använda en krämig sås eller dip? Här är en välsmakande dip med lågt fetthalt för att ge smak till dessa grönsaker. Ingredienser 1 paket tofu, silken 2 msk färsk persilja 1 msk olivolja ½ tsk torkad basilika ½ tsk torkad oregano ½ tsk salt…
Medelhavssallad
Jag gillar potatissallad och jag gillar medelhavsmat, också! Denna smakrika sommarsallad kombinerar båda dessa smaker. Tomaterna lägger till färg och smak och tofu förser rätten med protein utan mycket fett. Tack Georg för att du delade detta med oss! Ingredienser 10 medelstora potatisar (gärna färskpotatis) alt. fullkornspasta 1 gurka 1 ask körsbärstomater 1 påse…
Barbeque tofu
Det är snart dags att ta ut grillen och njuta av de varma dagarnas avkoppling. Varför inte prova en fettsnål och proteinrik barbeque med tofu! Detta recept tar lite tid, men med god planering är det inte svårt och resultatet är underbart. Ett särskilt tack till min rumskompis på universitetet, Julianne, för detta recept. Marinadsås Ingredienser 3…
Sojapålägg
Detta är ett snabbt, välsmakande pålägg baserad på sojamjöl. Det tar inte mer än 5 minuter att göra, från början till slut, så det är ett bra pålägg att göra när du har bråttom. Georg delar detta recept med oss. Ingredienser 2 dl sojamjöl 4 msk vatten 4 msk olja 2 msk chilisås (t.ex….