Ingredienser 2 burkar kikärter 2 msk kikärtssaft (från burk) ½ – 1 tsk örtsalt 2 tsk sojsås 1 stjälkselleri, tärnad 1 vitlöksklyfta, tärnad ½ dl tärnad rödlök (eller gul om det inte finns någon röd lök) ½ dl söt bostongurka ½ dl sojamajonnäs ¼ dl jästflingor Instruktion Mosa med en gaffel garbanzobönorna, garbanzojuice, örtsalt och…
Recipe Category: ärtor
Bulgur- och sparrissallad
Ingredienser 1,5 dl okokt bulgur 5 dl skivad sparris 1 ¼ dl frysta ärtor, tinade ½ rödlök, finhackad 1.5 dl hackad färsk italiensk persilja 3 msk citronsaft 1 msk olivolja 1/8 tsk salt Instruktioner Förbered bulgur enligt förpackningen. Låt vattnet rinna av väl. Ånga sparris 3-4 minuter tills den blir ljusgrön och krispig, men…
Soltorkad tomat och basilika hummus
Soltorkade tomater sätter en smak av sommar till alla rätter året runt! Detta är ett välsmakande pålägg för bröd eller dipp till grönsaker. Basilikan och vitlöken ger en antydan av pesto i denna hummus. Ingredienser 1 burk kikärter, spara vätskan 1 vitlöksklyfta 4–5 soltorkade tomater 15 g fryst hackad basilika Salt efter smak Hackad…
Ärtsoppa
Varm ärtsoppa på fredagskvällarna, det är en sak jag minns från uppväxten. Ärtsoppa är en tröstmat för mig och är en favorit för min make också. Njut av denna näringsrika, läckra, mättande soppa. Ingredienser 500 g snabbkokande torkade ärter 1 ½ l vatten 2 lökar, tärnade 2 morötter, tärnade 4-5 små potatisar, tärnade 1…
Couscous med curryröra
Behöver du en måltid på några minuter? Detta är precis det rätta receptet. Couscousen tar ca 5 minuter att förbereda och grönsakerna tar inte mycket längre. Bäst av allt, det smakar bra! Tack, Georg, för att du delade detta recept med oss! Ingredienser couscous, helst fullkorn 1–2 rödlökar 2-3 dl frysta ärtor (behöver ej…
Grön ärtsoppa
Detta är en underbar vårsoppa, både i färg och smak! Den är också enkel och snabb att göra. Jag gillar den lilla smaks-kicken av pepparrot. Tack, Georg, för detta recept! Ingredienser 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk olja 1 påse frysta ärtor (600 g) (1-2 potatisar) 8 dl vatten Buljongtärning / Herbamare (Oatly…