Ingredienser 8 appelsiner * 3 ss lønnesirup, eller mer etter smak 2 1⁄2 cm stykke fersk ingefær, eller mindre etter smak 1 grønt eple 1 rødt eple Fremgangsmåte Skjær av topp og bunn av appelsinene. Skjær bort skallet og den hvite delen. Arbeid over en bolle for å samle juicen, og mens du holder appelsinen…
Recipe Category: eple
Salat med rødbeter og surkål
Ingredienser 500 g rødbeter ½ liten løk 1 eple 2 – 3 dl surkål ½ ts ingefær 100 g vegansk fetaost, f.eks. Violife Fremgangsmåte Skrell rødbetene og løken. Finrasp rødbetene, løken og eplet. Bland godt med surkål og ingefær. Skjær osten i små terninger og bland dem med resten av salaten.
Eventyrlige eplebåter
Ingredienser 1 eple peanøttsmør granola Fremgangsmåte Fjern kjernehuset og skjær eplet i 8 båter. Fordel peanøttsmøret på eplebåtene og rull deretter i granola. Man kan bruke hjemmelaget granola eller butikkjøpt. Dypp dem i Silkemyk fruktdipp og kos deg!
Kremet rødbetsuppe
Ingredienser 2 løk 2 ss olivenolje 500-800 g rødbeter 600 g poteter 2 gulrøtter 2 pastinakk Evt. 2 store epler 5 dl hakkede hermetiske tomater 2 liter vann 3 laurbærblad Salt etter smak Fremgangsmåte Skrell og kutt løken i fire. Surr i litt olivenolje. Skrell rødbetene, potetene, gulrøttene og pastinakken. Del eplene i fire…
Mockito
Ingredienser 10 ferske mynteblader Juice fra 2 lime 2 ts råsukker 1 dl mineralvann, naturell 1 dl eplejuice 1 ss hylleblomstsaftkonsentrat Knust is 2 limebåter Mynteblad Fremgangsmåte Serveres i mellomhøye, vide glass Knus myntebladene, sukkeret og limejuicen i en morter. Fyll glassene halvfulle med knust is. Bland eplejuicen, mineralvannet og hylleblomstsaftkonsentratet i en liten…
Virgin Martini
Ingredienser 1 ½ dl Schweppes tonic ½ dl fersk eplejuice 1 ss sitronsaft 1 ss hylleblomstsaftkonsentrat Sitronskiver eller grønne oliven Fremgangsmåte Serveres i martiniglass Hell ingrediensene i en mugge med is og bland til det er godt blandet og kaldt. Hell drinken i martiniglass, men uten isen! Pynt med en sitronskive eller en…
Smuldrepai med epler og pærer
Ingredienser 75 g siktet hvetemel 75 g sammalt hvetemel 4 ts bakepulver ¼ ts salt 50 g sukker 2½ dl kokosfløte ½ dl olje 3 epler 3 pærer Revet skall av 1 sitron 1 ss ferskpresset sitronsaft ½ ts kanel (valgfritt) Fremgangsmåte Kjern ut og skjær eplene og pærene i biter, men behold…
Julens Fruktsalat
Ingredienser 1 kanelstang 2 cm ingefær, skrelt og skåret i skiver 3 ss agavesirup 2 appelsiner 2 klementiner 1 blodgrapefrukt 1 eple 1⁄2 dl granateplekjerner 1⁄2 dl druer 1⁄2 dl physalis 1⁄2 dl gule rosiner Fremgangsmåte Press en appelsin. Ha saften i en liten gryte sammen med ingefær, kanelstang og agavesirup. La det småkoke…
Epleburritos
Ingredienser 8 epler, middels store ½ dl råsukker ½ ts kanel 2 ss maizena 8 fullkorns tortillaer olivenolje for pensling kanel, for å drysse over sukker, for å drysse over Fremgangsmåte Skrell eplene, fjern kjernehus og skjær i skiver. Tilsett råsukker, kanel og maizena. Bland godt. Ha flere spiseskjeer av epleblandingen i midten av…