Ingredienser 2 lökar 2 msk olivolja 500 – 800 g rödbetor 600 g potatis 2 morötter 2 palsternackor 2 stora äpplen, valfritt 5 dl krossade tomater 2 liter vatten 3 lagerblad Salt efter smak Instruktioner Skala och skär löken i fjärdedelar. Fräs med lite olivolja. Skala rödbetor, potatis, morötter och palsternackor. Dela och kärna…
Recipe Category: rödbetor
Rödbetssallad
Ingredienser 500 g rödbetor ½ liten lök 1 äpple 2 – 3 dl surkål ½ tsk ingefärapulver 100 g Fetaost alternativ, Violife Instruktioner Skala rödbetor och lök. Kärna ur äpplet. Finriv rödbetor, lök och äpple. Blanda väl med surkål och ingefära. Skär osten i små kuber. Lägg i salladen och blanda väl.
Mumsig rotfruktssallad
Ingredienser 3 morötter 3 palsternackor 3 rödbetor 1 msk olivolja 1⁄2 tsk salt 3 stjälkar grönkål 2 tsk olivolja 1⁄4 tsk salt Instruktioner Skär rotfrukterna i lagom stora bitar. Häll över 1 msk olivolja och 1⁄2 tsk salt och blanda. Det är en bra idé att hålla rödbetorna för sig själva för att…