2 dl vetemjöl special
2 dl fullkornsvetemjöl
100 g spenat
2 msk maizena
1 nypa salt
8 dl sojamjölk
50 g margarin eller olja
Smält margarinet eller använd olja. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät blandning. Låt smeten vila i några minuter. Stek pannkakorna tills de får fin gyllenbrun färg.