Hoppa till innehåll
Meny
LifeStyleTV
  • English
  • Norsk Nynorsk
  • Svenska
LifeStyleTV

Citron- och lime-cheesecake

Det här är en av mina favoritdesserter! Jag älskar smaken av lime och den här ostkakan tar verkligen fram den! Receptet är enkelt att följa!

 

Pajskal Ingredienser

1 ½ dl ströbröd

1 ½ msk outspädd, koncentrerad äpplejuice

3 msk vatten

½ msk olja

¼ tsk malen koriander

 

Instruktioner

Blanda ihop allt till pajskalet och tryck ut degen i en smord, rund bakform med löstagbar botten. Grädda i  175 °C i 7–8 minuter. Se till så den inte bränns.

 

Fyllning Ingredienser

5 dl tofu

1 tsk vaniljsocker

¾ tsk salt

1 ¼ dl råsocker

½ dl rapsolja

¼ tsk malen koriander

färskpressad saft av 1 lime

färskpressad saft av 1 citron

rivet skal från 1 limefrukt

rivet skal från 1 citron

1 msk maizena

 

Instruktioner

Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills allt är blandat. Häll över blandningen i det gräddade pajskalet. Grädda i 20–30 minuter i 175 °C. Ostkakan är klar när den har ”spruckit” på ovansidan och inte är rinnande inuti längre.

 

Tips

Äts kall och smakar bäst dagen efter. Man kan garnera ovansidan med citronskivor eller lägga på ett tunt lager av t.ex citron/limemarmelad eller hemgjord jordgubbssylt eller färska bär eller frukt.

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

©2025 LifeStyleTV