Skip to content
Menu
LifeStyleTV
  • English
  • Norsk Nynorsk
  • Svenska
LifeStyleTV

Sitron- og limeostekake

Dette er en av mine favorittdesserter. Jeg elsker smaken av lime, og med denne ostekaken kommer den virkelig til sin rett! Det er en enkel oppskrift å lage, og er veldig allsidig.

 

Ingredienser for bunnen

1 ½ dl brødsmuler

1 ½  ss eplejuice, konsentrat

3 ss vann

½ ss olje

¼ ts koriander

 

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene til en deig, og press den ut i en oljet form. Stekes på 175°C i 7-8 minutter. Se godt etter den så den ikke brenner seg.

 

 

Ingredienser til fyllet

5 dl tofu

1 ts vaniljesukker

¾ ts salt

1 ¼ dl råsukker

½ dl rapsolje

¼ ts koriander

Ferskpresset juice fra 1 lime

Ferskpresset juice fra 1 sitron

Revet skall fra 1 lime

Revet skall fra 1 sitron

1 ss maisstivelse

 

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i mikseren, og miks til blandingen får en fin og kremaktig konsistens. Hell over den stekte bunnen. Stekes i 20-30 minutter på  175°C. Ostekaken er ferdig når den er fast. La den nedkjøles.

 

Tips

Denne ostekaken smaker best når den er laget en dag i forveien slik at smakene virkelig blir blandet. Dekorer med sitronskiver eller et tynt lag med lime/sitronmarmelade, hjemmelaget jordbærsaus eller fersk frukt og bær. Mulighetene er mange!

Legg att eit svar Avbryt svar

Epostadressa di blir ikkje synleg.

©2023 LifeStyleTV