Mye har blitt sagt om transport i forhold til å kutte ned på karbondioksidutslippene. Dette er viktig, og vi trenger å gjøre alt vi kan på dette området. Har du derimot vurdert hvordan innholdet på tallerkenen din påvirker miljøet? Det gjør det. Visste du at for å produsere en kilo med biff, blir det sluppet ut 68,8 kg med karbondioksid. Det er omtrent den samme mengden som blir sluppet ut fra en smart-bil (miljøbil) som kjører fra Malmö til Stockholm!
La oss gjøre alt vi kan for å hjelpe miljøpet vårt, inkludert hva vi legger på tallerkenen vår!
Climate Change. 2014. 125:179-192