Ingredienser
1 rød paprika
1 vårløk
1 liten boks mais
1 boks svarte bønner
Dressing
Ingredienser
1 ½ dl olivenolje
saft fra en lime
1 fedd hvitløk, presset
2 store håndfuller friske korianderblader
½ tsk spiskummin
½ tsk salt
Fremgangsmåte
Tørk og skyll bønnene og maisen. Hakk den røde paprikaen og vårløken. Bland sammen.
Bruk en hutigmikser eller stavmikser og bland olivenolje, limesaft, hvitløk, koriander, spiskummin og salt til en dressing.
Hell over bønner og grønnsaker og server.