Det er så mye deilig mat som passer ypperlig for piknik– stekt mais, saftig vannmelon, ferske bær, mørkerøde tomater, knasende agurker og mye mer! Her er en hamburger oppskrift for å hjelpe deg i gang!
Ingredienser
1 ¼ dl bløtlagte kikerter
1 ¾ dl vann
¾ dl granulert soyaprotein (”soyakjøtt”)
1 ¼ dl havregryn
2 ss hakkede valnøtter
½ finhakket løk
½ ts salt
½ ts salvie
1 ss soyasaus
Fremgangsmåte
Bland kikertene med vannet i en mikser eller stavmikser til en jevn konsistens. Blandes med de andre ingrediensene i en bolle. La massen stå i ca. 20 min. for å absorbere vannet. Bruk et desilitermål og fyll koppen med massen. Legg den direkte i en oljet stekepanne med lokk. Stek med lokk på lavest varme i ca. 10 min. på den ene siden, og 15 min. på den andre.
Tips! Om du ikke har granulert soyaprotein, kan du øke mengden havregryn til 2 ½ dl – dette smaker også veldig godt.
Tips! Disse burgerne kan også stekes i ovnen i 25-30 min. på 175 grader, men smaken blir ikke den samme.