Ingredienser
1 rød paprika
1 grønn paprika
200-250 g kirsebærtomater
4-5 små løk
1 squash
1 stor aubergine
150 g sopp
1 pakke marinert tofu
10-12 små røde poteter, kokte
Valgfrie urter eller krydder
Fremgangsmåte
Skjær grønnsakene og tofuen i størrelser som vil ta omtrent like lang tid å grille. Stikk grønnsakene og tofuen på grillpinner. Pensle med litt olivenolje, og dryss over salt eller urtesalt. Urter eller krydder etter eget valg kan brukes i tillegg. Grill på en grill eller i ovnen ved 200 ° C til grønnsakene er møre.