Ingredienser 4 dl grovt rugmel 8 dl hvetemel 6 dl lunkent vann ½ – 1 ss salt 50 g fersk gjær eller 1 pakke tørrgjær Fremgangsmåte Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle, og tilsett det lunkne vannet. Rør. Strø litt rugmel over, og dekk deigen med et kjøkkenhåndle. La den heve…
Recipe Category: brød
Svarte bønner og maisbrød
Jeg elsker bønner! De smaker godt og er mettende. Som et bonus har de et naturlig lavt fettinnhold, et høyt proteininnhold og et høyt fiberinnhold. Denne oppskriften er en av de beste måtene jeg vet å tilbrede svarte bønner på, og hva er mer passende som tilbehør enn det deilige amerikanske maisbrødet? Ingredienser 500 g tørkede bønner Vann for…
Nøttestek
Nøttestek er en av min manns favorittretter. Det er et vanlig vegetarisk alternativ på julebordet, men du trenger ikke vente til jul for å lage den. Denne oppskriften kommer fra Georg, og jeg liker den veldig godt. Nyt den! Ingredienser 200 g hasselnøtter 2 dl brødsmuler 1 løk 2 dl grønnsaksbuljong (½ terning + vann)…
Blåbærmuffins
Blåbærmuffins som er små, syrlige og sprengfulle med smak – hvilken nytelse! De gir en god næringsmessig start på hvilken som helst dag. Disse småsøte muffinsene, er ikke bare fulle av blåbær, men har fibrene og næringen som kommer fra fullkorn. Smakelig måltid! Ingredienser 5 dl fullkornshvetemel 2 ½ dl hvetemel 1 ¼ dl råsukker 1 ss…