4–5 rödbetor
4–5 morötter
1 lök
ev. 1–2 potatisar
225 g saltgurka
1 tsk salt
Koka rödbetor, morötter och potatis med skal till de blir mjuka, låt dem kallna. Skala och hacka löken. Skala och skär rödbetor, morötter, potatis och saltgurka i små bitar. Blanda allt i en skål. Smaka av med salt. Laga gärna rosollin en dag innan den ska serveras så att smakerna sätter sig.