Krämig Grönsakssås
Ingredienser
135 g morötter
335 g potatis
1 dl vatten
5 msk olivolja
1 msk citronsaft
½ dl närinsjästflingor
½ tsk lökpulver
½ tsk vitlökspulver
½ tsk grönsaksbuljongpulver
1 tsk salt
1 krm rökt paprika (paprika smoked)
400 g fullkornsmakaroner
Instruktioner
Skala morötter och potatis och skär i tärningar. Koka i vatten tills de är mjuka (vattnet kommer nästan vara borta när de är färdiga). Mixa varm potatis och morötter med de övriga ingredienserna i en mixer till en helt slät och krämig konsistens. Häll över varm kokt pasta.
Det kommer att vara mer sås än det som behövs till pastan, men den extra såsen kan användas kan användas till Höstackar eller andra recept där man vill ha en krämig sås.