Grillade grönsaker – mjuka och något rökta. Det smakar sommar! Här är ett förslag på vad man kan grilla och hur man kryddar. Bara njut!
Ingredienser
1 aubergine, skivad
1 zucchini, skivad
1 röd paprika, skivad
1 grön paprika, skivad
1 rödlök, skivad
250 g skogschampinjoner
Salt, efter smak
2-3 msk olivolja
1 msk citronjuice
1 msk muscovadosirap
färsk basilika, en näve
Instruktioner
Pensla grönsakerna med olivolja och strö på saltet. Grilla i medelvarm grill tills mjuka, 5-10 minuter. Skär grönsakerna i mindre bitar. Droppa över citronjuice, sirap och mer olivolja. Smaksätt med salt och färsk hackad basilika.