Grillede grønnsaker – møre og litt røkte. Det er smaken av sommer! Her er et forslag til hva du kan grille og hvordan du kan tilberede det. Nyt det!
Ingredienser
1 aubergine
1 squash
1 rød paprika
1 grønn paprika
1 rødløk
250 g skogssjampinjonger
salt etter smak
2-3 ss olivenolje
1 ss sitronjuice
1 ss melasse
fersk basilikum, en håndfull
Fremgangsmåte
Skjær alle grønnsakene i skiver. Mariner grønnsakene med olivenolje og strø salt over. Grill på en middels varm grill i ca. 5-10 min. til de er møre. Skjær grønnsakene i mindre biter. Hell litt sitronjuice, melasse og mer olivenolje over. Smak til med salt og fersk, hakket basilikum.