300 g brysselkål (helst färsk men fryst fungerar också)
veganskt smör och olivolja
2 msk lönnsirap
½ paket Violife fetaost
1 dl finhackad persilja
finrivet skal från 1 citron
2 msk pressad citron
granatäppelkärnor (färska eller frysta)
flingsalt
Ansa och halvera brysselkålen och stek gyllene i en klick smör och lite olivolja i en stekpanna. Lägg därefter på ett lock på stekpannan och låt brysselkålen steka klart på lägre värme. Skär fetaosten i mindre bitar.
Ringla sirapen över brysselkålen och låt koka in. Tillsätt därefter persiljan, citronskal, citronsaft och lite flingsalt.
Lägg upp brysselkålen på ett fat, fördela fetaosten över kålen och toppa med granatäppelkärnor.