Ingredienser
330 g bovetemjöl
1 tsk salt
8 1⁄2 dl vatten
2 msk chiafrön
Instruktioner
Lägg alla ingredienserna i en mixer och kör till en jämn smet. Tillsätt mer vatten vid behov för att få en tunn ytande smet. Häll 1 dl smet i en varm stekpanna och rotera snabbt pannan så att smeten sprider sig i ett tunt lager. Stek tills översidan av pannkakan är torr. Lossa försiktigt pannkakan och vänd den. Stek tills den är något brun på andra sidan.