Ingredienser
330 g bokhvetemel
1 ts salt
8 1⁄2 dl vann
2 ss chiafrø
Fremgangsmåte
Kjør alle ingrediensene på hurtigmikser til en jevn røre. Tilsett om nødvendig mer vann for å få røren tynn nok. Hell ca 1 dl røre i en varm stekepanne og beveg pannen raskt rundt så røren fordeles jevnt utover i et tynt lag. Stekes til overflaten er tørr. Løsne pannekaken forsiktig, vend den med andre siden ned og stek den ferdig.