Det finns bättre sätt att få kalium än från kaffe. Rapporter cirkulerar på vissa bloggar som säger att kaffe är en av de största källorna för intag av kalium. Faktum är att vi får en hel del av det från kaffe eftersom vi inte äter tillräckligt mycket av de livsmedel som är de bästa källorna till detta viktiga näringsämne. Riktigt kaliumrika livsmedel är mat som t.ex. kokta grönsaker, potatis, bananer, citrusfrukter och torkade aprikoser. Baljväxter (bönor) har också högt kaliuminnehåll, tillsammans med fullkornsbröd. När du äter den mat som innehåller mycket kalium får du också många andra viktiga näringsämnen och hälsofrämjande antioxidanter!
Fred Hardinge, DrPH, RD
Källa: PositiveChoices.com. Används med tillstånd.