Det er bedre måter å få i seg kalium på enn fra kaffe. Rapporter går rundt på visse blogger om at kaffe er en av de høyeste matkildene til kalium. Faktum er at vi har fått en hel del av det fra kaffe, siden vi ikke spiser nok av den maten som er den beste kilden til dette viktige næringsstoffet. For å få matvarer som virkelig er rike på kalium bør du inkludere mat som kokte grønnsaker, bananer, sitrusfrukter og tørkede aprikoser. Belgvekster (bønner) er også rike på kalium, sammen med fullkornsbrød. Når du spiser de matvarene er rikest på kalium, får du også mange andre viktige næringsstoffer og helsefremmende antioksidanter.
Fred Hardinge, DrPH, RD
Source: PositiveChoices.com. Used with permission.
