Marinering av tofuen
Ingredienser
400g fast tofu skåret i pinner
5 ss tamari eller soyasaus
1 ts hvitløkspulver
½ dl vann
olje
Fremgangsmåte
Legg tofuen i en lav form. Bland soyasaus, vann og hvitløkspulver i en liten bolle, og hell det over tofuen. La den marinere i 20 minutter.
Till panering
Ingredienser
2 ½ dl sammalt hvetemel
½ ts salt
2½ dl soyamelk
2½ dl grovt maismel / polenta
Fremgangsmåte
Varm opp ovnen til 180 grader, og smør bakeplaten med olje.
Bland mel og salt. Ha melblandning, melk og polenta i hver sin skål. Dypp tofupinnene først i melet, deretter i melken og til slutt polentaen.
Legg deretter tofupinner på den smurte bakeplaten.
Pensle tofupinneneolje på toppen med olje. Sett brettet i ovnen og bak i 15 minutter.Snu pinnene ogbak enda 10 til 15 minutter til tofu er brunet rundt kantene.
Tips
Du kan også steke dem.