En spesiell takk til Christine Baker for denne velsmakende godbiten!
Ingredienser
3 dl sesamfrø, uten skall
2 ss linfrø, finmalt
2 ss kakaopulver
1⁄2 ts vaniljepulver
1 klype salt
ca. 9 ferske dadler uten stein
1⁄2 dl lønnesirup
kokosmasse
Fremgangsmåte
Begynn med de tørre ingrediensene. Bland dem i en foodprosessor til du har et veldig fint pulver. Tilsett dadlene og lønnesirupen og fortsett å blande til du har en tykk masse som ligner mandelpasta. Stopp opp og skrap ned sidene ere ganger. Det vil ta noen minutter før massen er ferdig. (Oljen i sesamfrøene er det siste som skilles ut.) Trykk ut massen i en form. Den skal være ca. 1 cm tykk. Avkjøles i minst en time før servering. Pynt med kokosmasse. Skjæres i passe store biter.