Hummus er en av de mest smakefulle og allsidige påleggene jeg vet om. Det er så enkelt å lage, men kan allikevel brukes til alle typer av brødskiver, wraps eller som dipp til grønnsaker. Basen i hummus er kikerter, som er en god kilde til protein, inneholder masse fiber og lite fett. Takk, Antonella, for at du delte denne flotte oppskriften med oss!
Ingredienser
1 boks kikerter (3,75 dl)
2 ss tahini
4 ts soyayoghurt
1 ss olivenolje
2 ss ferskpresset sitronsaft
1 hvitløksfedd, finhakket
3/4 ts salt, eller etter smak
Fremgangsmåte
Miks alle ingrediensene i en foodprosessor. Hvis ønskelig smaksett med mer krydder eller salt, og oppbevar deretter kjølig.