Ingredienser
1 liter lunkent vann
50 gram gjær
1 ss salt
600 gram fullkornshvetemel
400 gram hvetemel
3-6 ss sesamfrø / solsikkefrø / gresskarfrø
Fremgangsmåte
Ha gjær og salt i vannet. Tilsett resten av ingrediensene, og bland slik at det blir en grøt med «tyggegummikonsistens». Dekk til og la den hvile i 30-45 minutter på et varmt sted. Brukt en stor skje for å legge deigen i de smurte formene. For dekorasjon kan du strø frø på toppen. Stikk en gaffel ned i brødene 7-8 ganger før du setter dem inn i en kald ovn og lar dem bake i 1 – 1 ½ time på 200-220 ° C.