Ingredienser
350 g silketofu
1 dl Oatly iMat Fraiche (eller annen rømme-erstatning)
knapt 1⁄2 ts salt
125 g blandet salatblad
250 g kirsebærtomat
gressløk
Fremgangsmåte
Mos tofuen med en gaffel. Bland i iMat Fraiche og salt. Legg salatbladene på et serveringsfat. Legg tofu-blandingen i en haug i midten. Plasser tomatene og dryss med frisk gressløk.
Tofu-blandingen fungerer også bra som pålegg.