Carob kommer fra en belg som er tørket, for siden å bli malt til pulver. Den blir ofte brukt som et alternativ til kakao, siden den ligner. Smaken er derimot ikke helt lik. Carob er rik på kalsium, og er en god kilde til selen. Den er også en naturlig antioksidant. Nyt denne naturlige søte godbiten!
Ingredienser
½ dl carobpulver
1 ss kaffeerstatning
ev. ¾ ts kanel
½ – ¾ dl råsukker
En klype salt
1 dl maisstivelse
2 dl kokosmelk
8 dl soyamelk
Fremgangsmåte
Miks alle ingrediensene sammen til en jevn konsistens. Ha blandingen i en kjele på middels varme inntil den koker (rør konstant slik at den ikke setter seg fast eller brenner i bunnen). La den koke i tre minutter. Hell i en bolle og la den nedkjøles.
Tips
Du kan finne carobpulver på helsekostbutikker eller via internett.