En nylig innlevert avhandling til Universitetet of East Anglia, Norwich England, antyder at plantebasert mat er viktigere for muskelmassen enn proteiner. Noen forskere så på kvinner i alderen 18-79 år. De fant at forbruk av matvarer som er høye i C- og E-vitamin, magnesium, kalium og flere karotenoider – som alle finnes i plantebasert mat – var positivt forbundet med muskelmassen. De fant ingen sammenheng mellom mengden proteininntak og muskelmasse.
Så ha fokus på frukt og grønnsaker, fullkorn, nøtter og frø for å utvikle musklene dine på en god måte.
Kilde:
Läkare för framtiden (2014) Växtbaserade kost viktigare än protein för muskelmassa.
Hentet fra: http://www.lakareforframtiden.se/nya-ron/vaxtbaserad-kost-viktigare-an-protein-for-muskelmassa/