Förbättrad forskning upptäcker att lykopen kan minska risken för vissa prostatacancer.
Forskare som följt 50 000 män i 23 år fann att de som konsumerade mest lykopen hade 28 % lägre risk att drabbas av prostatacancer, som är dödligt. Denna studie förbättrar tidigare forskning: den tog hänsyn till att lykopen lättare absorberas av kokta än råa tomater, man mätte även lykopenintaget mer regelbundet och visade att lykopen bara kan påverka vissa dödliga prostatacancer.
Njut av tomatsås regelbundet, men använd den inte som en licens att äta för mycket ost på pizza och pastarätter!
Brian R. Bell, MPH
Källa: PositiveChoices.com. Använt med tillstånd.