Pannacotta betyder kokt grädde på Italienska. Det lärde jag mig från min vän Vivianne. Detta är hennes recept för en växtbaserad variant. Receptet är enkelt och snabbt att göra och ser väldigt festlig ut!
Ingredienser
3 dl sojayoghurt
1 dl soja- eller havregrädde
1 tsk vaniljsocker
2 påsar Vegegel (Dr. Oetker) (eller 1 tsk agar agar)
3 msk agavesirap eller efter smak
färska eller frysta bär att garnera med
Instruktioner
Blanda ihop alla ingredienser förutom bär. Koka upp och häll i former. Låt stelna i kylskåpet. Garnera med bär.