Är alla fetter lika eller finns det vissa typer som är bättre för hjärtat än andra?
En färsk studie utförd av Harvard School of Public Health jämförde konsumtionen av mättat fett med linolsyra. Mättade fetter är de som finns i animaliska produkter som t.ex. smör, grädde och istéer, och är fasta vid rumstemperatur. Linolsyra är fettet som finns i många nötter, frön och vegetabiliska oljor som är flytande vid rumstemperatur. Denna studie visade att genom att ersätta mättat fett med oljor med hög linolsyra, kan man minska risken för hjärtsjukdomar.
Så försök att byta fasta, mättade fetter till fler hjärtvänliga, flytande vegetabiliska oljor!
Cirkulation. 2014. CIRCULATIONAHA.114.010236