av Dorothea Sarli
Känner du någon som är rädd att få diabetes av att äta frukt? Tvärtemot vad många tror så minskar risken att få typ 2 diabetes när man äter hela frukter. Men tänk om man redan har diabetes. Måste man sluta äta frukt? Man kanske tror att fruktens sötma får blodsockret att öka, men det gör det faktiskt inte. De flesta färska frukter har ett lågt glykemiskt index, vilket betyder att de inte påverkar blodsockret särskilt mycket.
Men notera att det inte gäller fruktjuice. Juicen – även 100% fruktjuice, utan tillsatt socker – ökar faktiskt risken att få diabetes. Så hoppa över juicen och njut av färska persikor, jordgubbar, äpplen, päron, aprikoser och bär, så som Skaparen gjorde dem.
OBS: Meloner och ananas är några undantag – de har ett högre glykemiskt index och bör
användas försiktigt av personer med diabetes.
Källa:
https://www.sarlinutrition.com/travel-well/2019/3/19/fruit-fears